Aperitive pentru Pasti: drob, rulou cu ou, pui invelit in bacon, oua umplute

Rețete de aperitive festive pentru mesele de Pasti.

De data aceasta am vrut sa folosesc drobul de pui ca fiind „piesa” principala pentru platoul de Paște.

Am completat cu ruloul din carne de porc cu ou fiert, care potrivește la fel de bine. Acest rulou l-am gătit în baie de ulei câteva minute pe fiecare parte. Dacă nu sunteți sigur/a ca e suficient de gătita carnea, după ce îl luați din tigaie poate fi pus la cuptor la 180°C pentru 5-7 minute.

Am mai pregătit pui învelit în bacon. Rapid, ușor, gustos. Punct. 😄

Si nu puteau lipsi de aici ouăle umplute.

Acesta este varianta mea de a pregăti un platou de aperitive pentru Sarbatoarea de Paște. Desigur, voi puteți sa personalizați aceste rețete folosind condimentele preferate sau chiar înlocuind carnea cu cea preferata.

Sper sa va prindă bine și sa va inspire in a pregăti cele mai gustoase bucate pentru familia voastră!

INGREDIENTE

Rulouri cu oua

• 3 felii muschi de porc
• 3 oua fierte
• un cub de unt
• sare si piper
• ulei pentru prajit

Pui invelit bacon

• 200g piept de pui
• 150g bacon felii
• sare si piper

🔥 200°C cu ventilatie
⏰ 20 minute

Oua umplute

Reteta YouTube 👉aici.
Reteta de pe website 👉aici.

Drob de pui

Reteta YouTube 👉aici.
Reteta de pe website 👉aici.

Alte retete de aperitive

Alte retete de aperitive:
👉 https://youtu.be/7yRMxS_idCk
👉 https://youtu.be/nHcNIQJckd8

Alte preparate ce pot fi puse pe platouri de aperitive:
👉 https://youtu.be/a0uzVK3bYKo
👉 https://youtu.be/1AEvL-F3I_4

Friptura de miel la cuptor perfect pentru Paste

Reteta

O reteta de friptura foarte delicioasa inspirata de la marele bucatar Jamie Oliver.

Eu prefer retetele de friptura cat mai simplu de gatit si cu ingrediente la indemana oricui. La acesta friptura am folosit doar sare, piper, usturoi si rozmarin.

Fiindca imi place sa fie bine gatita am lasat-o la cuptor 2 ore. Voua daca nu va place atat de gatita puteti sa o lasati doar o ora si 15 minute, de exemplu. Legumele pot fi inlocuite cu cele preferate sau puteti servi acesta friptura chiar cu o salata proaspata de primavara.

Daca in copilarie nu voiam sa aud de carnea de miel, acum a inceput sa imi placa si as prefera mai degraba carnea de miel decat cea de porc. Anul acesta am fost mai deschisa in a gusta si a incerca mult mai multe preparate cu miel. Am gatit chiar si ciorba de miel care a iesit delicioasa iar in curand voi posta si reteta.

Daca v-am facut pofta, sa trecem la treba! Spor la gatit!

INGREDIENTE

• 1.5 kg carne de miel
• 1 capatana de usturoi
• 1 legatura de rozmarin
• 2 cepe
• 5 morcovi
• 4 cartofi
• 2 telina apio
• 200 ml apa
• sare & piper

Drob de pui perfect pentru Paști

Reteta

O reteta clasica romaneasca si nu numai.

Drobul de pui este perfect pentru persoanele ca mine carora nu le plac organele interne de miel. Mama gatea in fiecare an de Paști drob de miel iar eu preferam sa imi fac o portie de cartofi prajiti decat sa manac drob. Va fi o surpriza placuta pentru ea sa vada ca am facut drob.

Pentru ca in general nu imi plac organele interne, am vrut sa nu fie prea intens gustul de ficat, de aceea am adaugat pulpe de pui. Bineinteles se poate folosi si piept de pui dar este mai uscat. O alta varianta ar fi sa inversati cantitatea de ficat cu cea de carne de pui. Se poate da si verdeata prin masina de tocat. Ouale fierte sunt optionale, se pot omite.

Acest drob se serveste rece alaturi de ridichi si ceapa verde sau de ce nu, poate fi chiar un aperitiv pentru masa de Paști.

Va doresc spor la gatit si pentru orice nelamurire puteti scrie comentarii la care voi raspunde cat mai repede posibil.

INGREDIENTE

• 350 g ficat de pui
• 250 g pulpe de pui dezosate
• 3 oua
• 2 oua fierte (optional)
• 1 legatura ceapa verde
• 1 legatura marar
• 1 legatura patrunjel
• 100 g praz
• 2 cepe
• 70-100 ml apa
• 5 linguri ulei vegetal
• 2 linguri faina
• 1 lingurita usturoi praf
• 1 lingurita cimbru uscat
• 30 g unt
• sare & piper

Paste cu feta la cuptor, roșii cherry și ardei roșii copți

Reteta

Paste cu brânză feta la cuptor făcute cu usturoi, roșii cherry și ardei roșii copți.

Poate că deja știți reteta virala de paste cu branza feta de pe tiktok.
Iată o versiune personalizată în care am folosit ardei roșii copți pentru un plus de aromă.

INGREDIENTE:

• 200g paste fusilli
• 200g branza feta
• 400g rosii chery
• 150g ardei copt
• 20g usturoi
• 30g parmesan
• 4 linguri ulei de masline
• sare & piper
• 3 linguri oregano uscat
• busuioc proaspat

Noodles de orez cu pui si legume [FĂRĂ GLUTEN]

Reteta

Aceasta reteta este foarte versatila. Puteti folosi legumele preferate. Omiteti pieptul de pui si veti avea o reteta vegetariana!

INGREDIENTE:

• 180g noodles/taietei de orez
• 250g piept de pui
• 150g ciuperci
• 120g ardei
• 160g morcov
• 70g fasole verde
• 100g ceapa
• 4 frunze varza chinezeasca (optional)
• 7 linguri sos de soia fara gluten
• 4 linguri ulei vegetal
• 2 linguri amidon de porumb
• susan negru
• sare

Paste cu sos alb si ciuperci [FĂRĂ GLUTEN]

Reteta

Reteta de paste tagliatelle cu sos alb si ciuperci fara gluten.

Aceasta reteta se poate adapta foarte simplu si pentru cei care nu au intoleranta la gluten prin inlocuirea pastelor fara gluten cu paste pe baza de faina de grau. Se foloseste aceeasi cantitate de paste ca si in reteta.

INGREDIENTE:

• 180g tagliatelle fara gluten
• 200g piept de pui
• 250g ciuperci Champignon maro
• 300g smantana de gatit
• 120ml lapte
• 40g parmezan
• 1 ceapă
• 3 căței de usturoi
• ulei de masline
• sare & piper

Paste cu gorgonzola și spanac

Reteta

INGREDIENTE:

• 300g paste fără gluten (penne)
• 300g piept de pui
• 150g brânză gorgonzola
• 200g smântână de gătit
• 100g smântână
• 50g spanac proaspăt
• 2 linguri de ulei de măsline
• maghiran
• sare și piper

MOD DE PREPARARE:

 Pune pastele la fiert in apa cu sare. Fierbe dupa instructiunile de pe ambalaj.

 Taie marunt spanacul si gorgonzola.

 Taie pieptul de pui cubulete.

 Adauga uleiul de masline intr-o tigaie.

 Gateste pieptul de pui condimentat cu sare si piper 5 minute.

 Adauga smantana pentru gatit.

 Gateste 5-7 minute.

 Adauga gorgonzola, spanacul si gateste 3 minute.

 Adauga smantana si pastele; amesteca bine.

 Condimenteaza cu maioran, piper si sare daca mai e nevoie.

 Pofta buna!