Aperitive pentru sarbatori

Inca cateva idei de aperitive. Le-am asezat pe un nou platou.

INGREDIENTE

BULETE DE BRANZA

• 150g cascaval razuit
• 70g branza feta
• 70g faina
• 5g praf de copt
• 1 ou

MINI SNITEL DE PUI CU SUSAN NEGRU

• piept de pui
• faina
• ou (batut)
• sare si piper
• pesmet
• susan negru

CHIFTELE DE PUI

• 400g carne tocata de pui (eu am folosit pulpe dezosate)
• 1 ou
• 2 catei de usturoi
• sare si piper
• 1 ceapa tocata
• 1/2 legatura de patrunjel
• 2 felii (70g) de paine inmuiata in apa si stoarsa bine
• 40g pesmet

🔥 180°C
⏰ 30 minute

ARDEI CU BRANZA

• ardei verde
• crema de branza (am folosit Almette)
• sare si piper
• masline negre
• patunjel verde

SALATA RUSEASCA LA PAHAR

• 3 morcovi (fierti)
• 3 cartof (fierti)
• 3 oua (fierte)
• 1 sfecla (fiarta)
• 180g Macrou afumat
• 1 lingura maioneza (facuta acasa)
• sare si piper

SALATA CAPRESE

• rosii
• mozarella
• busuioc uscat (optional: busuioc proaspat)
• sare si piper
• ulei de masline (optional)

VOL-AU-VENT CU VINETE

• vol-au-vent (foietaj)
• vinete coapte
• maioneza
• sare
• muguri de soia (decor, optional)

Aperitive pentru sarbatori

Cozonac cu nuca [FĂRĂ GLUTEN]

Reteta

Reteta de cozonac cu umplutura de nuca. Reteta este fara gluten.

INGREDIENTE:

• 380g faina fara gluten (mix b Schar)
• 30 g amidon de porumb
• 70g unt topit
• 20g drojie proaspata
• 210ml lapte caldut
• 70g zahar
• 120g ou batut

UMPLUTURA DE NUCA

• 260g nuca
• 80ml lapte
• 100g zahar
• 20 g cacao
• stafide (optional)
• zahar brun
• seminte de mac
• 1 ou
• 1 lingura lapte